Genç yaşına rağmen sektörün en deneyimli isimlerinden biri olan Mustafa Palaz, The St. Regis Istanbul’da ön büro müdür yardımcısı olarak göreve başladı.
İyi derecede İngilizce bilen Mustafa Palaz bugüne kadar, Radisson Blu Hotel İstanbul Şişli, Radisson Blu Ortaköy ve Mandarin Oriental Hotel Group gibi otellerde farklı pozisyonlarda önemli görevler aldı. Palaz son durağı The St. Regis Istanbul oldu.
Palaz’ın The St. Regis Istanbul’da ön büro müdür yardımcısı olarak görevine başlaması otelcilik sektöründe de ses getirdi. Palaz’ın sosyal medya üzerinden yaptığı işe başlama duyurusuna onlarca kişi yorum yaparak başarılar diledi.