Turizm sektöründeki kariyerine güçlü bir akademik altyapıyla adım atan Ayşe Merze, İstanbul Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Bölümü’nden mezun olduktan sonra 2003 yılında Hilton İstanbul Bosphorus’ta göreve başladı. Yaklaşık 22 yıllık Hilton kariyeri boyunca farklı operasyonel ve yönetsel sorumluluklar üstlenen Merze, zincirin İstanbul’daki önemli otellerinde kritik görevler yürüttü.
Hilton İstanbul Bakırköy’de Operasyon Direktörlüğü yapan Merze, daha sonra Hilton İstanbul Bomonti’de önce Operasyon Direktörü, ardından Otel Müdürü olarak görev aldı. Bu süreçte misafir memnuniyeti, operasyonel verimlilik ve ekip yönetimi alanlarında önemli başarılara imza attı.
Hilton bünyesinde görev yaptığı yıllar boyunca birçok kurumsal ödüle layık görülen Ayşe Merze’nin, DoubleTree by Hilton İstanbul Maçka’nın açılış sürecine ve marka değerine önemli katkılar sunması bekleniyor. Otelin, İstanbul’un turizm ve konaklama sektörüne yeni bir soluk getirmesi hedefleniyor.