Grand Harilton Hotel Müdürü Gürkan Akbay, pandemi sonrası otel yönetiminin köklü bir dönüşüm geçirdiğini belirterek, sektörün artık yalnızca doluluk oranlarına değil, gider kontrolü, ekip yönetimi ve operasyonel verimliliğe odaklandığını ifade ediyor. Akbay’a göre yatırımcılar için asıl başarı kriteri yüksek gelir değil, sürdürülebilir ve dengeli bir işletme yapısı oluşturabilmek.
Akbay, günümüzde otel yöneticilerinin en büyük sınavının gelir artırmaktan çok giderleri doğru yönetmek olduğunu vurguluyor. Enerji maliyetleri, personel giderleri ve tedarik süreçlerinin titizlikle planlanması gerektiğini belirten Akbay, dalgalı ekonomik koşullarda sürdürülebilir bir mali yapı kurmanın zorunluluk haline geldiğini ifade ediyor. Yüksek doluluk oranlarının tek başına kârlılığı garanti etmediğini söyleyen Akbay, ekip istikrarı ve operasyonel disiplinin yatırımcı memnuniyetinde belirleyici olduğunu dile getiriyor.
Akbay, 2020 sonrası dönemde otel yönetiminin çok katmanlı bir yapıya dönüştüğünü belirterek, teknolojik gelişmeler, değişen misafir beklentileri ve dalgalanan ekonomik koşulların yöneticiler üzerinde ciddi bir iletişim ve koordinasyon yükü oluşturduğunu söylüyor. Gelir yönetimi, satış ve pazarlama, misafir deneyimi ve ekip motivasyonunun aynı anda yönetilmesi gerektiğini vurgulayan Akbay, teknolojinin birçok alanda kolaylık sağlasa da insan gücünün hâlâ en kritik unsur olduğunu ifade ediyor. Butik otellerin de büyük tesislerle benzer operasyonel baskılarla karşı karşıya kaldığını belirten Akbay, özellikle düşük sezonda maliyet kontrolünün hayati olduğunu aktarıyor. Çevrimiçi seyahat acentelerine bağımlılığı azaltmanın, doğrudan satış kanallarını güçlendirmenin ve doğru fiyatlama stratejileriyle gelir yönetimini optimize etmenin önemine dikkat çekiyor. EBITDA ve brüt operasyon kârı gibi metriklerin sürdürülebilir şekilde iyileştirilmesinin yatırımcı güveni açısından belirleyici olduğunu söyleyen Akbay, güçlü sistem kuran otellerin uzun vadede marka değerini artırdığını vurguluyor.
Akbay ayrıca yatırımcıların yalnızca operasyonu değil, aynı zamanda markanın piyasa değerini artıran yöneticiler beklediğini belirterek, güçlü liderlik ve standartlaşmış süreçlerin turizm sektöründe kalıcı başarı için temel olduğunu ifade ediyor.