Kariyerine 1990’lı yılların başında başlayan Murat Taşçı, ulusal ve uluslararası birçok prestijli otel ve işletmede önemli görevler üstlendi. Taşçı, 1996–2011 yılları arasında İstanbul’daki Ceylan InterContinental Hotel’de Oda Servisi Müdür Yardımcısı olarak görev yaparak operasyonel yönetim alanında kapsamlı bir deneyim kazandı. Ardından 2012–2022 yılları arasında Hilton Bursa Convention Center & Spa’da Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Direktörü olarak görev alan Taşçı, bu süreçte yeni restoran açılışları ve organizasyon yönetimi alanlarında önemli projelere imza attı.
2022–2024 yılları arasında Bursa’da faaliyet gösteren 10is Cafe’nin sahibi olarak işletmecilik deneyimini pekiştiren Murat Taşçı, Aralık 2025 itibarıyla Ceylan Splend’or Uludağ | Autograph Collection bünyesinde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Direktörü olarak göreve başladı.
Murat Taşçı’nın liderliğinde, Ceylan Splend’or Uludağ’ın yiyecek ve içecek operasyonlarında kalite, misafir memnuniyeti ve sürdürülebilir hizmet anlayışının daha da güçlendirilmesi hedefleniyor.