Ocak 2026 itibarıyla Girne’deki Concorde Aria’da tam zamanlı olarak görev yapan Özbek, tesisin yiyecek ve içecek operasyonlarının tamamından sorumlu olacak.
Sektörde alt kademelerden başlayarak önemli görevlerde bulunan Vedat Özbek, kariyeri boyunca Türkiye’nin önde gelen lüks otel ve resortlarında görev aldı. Son olarak Titanic Luxury Collection Bodrum’da Yiyecek ve İçecek Müdür Yardımcısı olarak çalışan Özbek, burada yaklaşık iki buçuk yıl boyunca operasyonel süreçlerin yönetiminde aktif rol üstlendi. Daha önce Biblos Resort Alaçatı’da yine Yiyecek ve İçecek Müdür Yardımcılığı görevini yürüten Özbek, Lujo Hotel Bodrum’da ise Villa ve Villa Restoranları Müdürü olarak hizmet verdi.
Özbek’in kariyer yolculuğunda Maxx Royal Kemer Resort’ta Restoran Şefi (Restaurant Supervisor) ve Voyage Hotels’te Garson (Waiter) olarak üstlendiği görevler de dikkat çekiyor. Turizm sektörüne ilk adımını ise Antalya Kemer’de Champion Holiday Village’da Barmen olarak atan Özbek, yıllar içinde edindiği saha tecrübesini yöneticilik pozisyonlarına taşıdı.
Akdeniz Üniversitesi Turizm Otel İşletmeciliği lisans mezunu olan Vedat Özbek, aynı zamanda Otel ve Motel Yönetimi alanında yüksekokul eğitimine sahip. Concorde Aria’daki yeni görevinde, misafir memnuniyetini artırmaya ve markanın gastronomi vizyonunu güçlendirmeye odaklanması bekleniyor.