Dubai ve Türkiye’de hayata geçirdiği özel fine dining projeleriyle dikkat çeken SWOT Hospitality, bu defa Yunan adalarının benzersiz sofra kültürünü İstanbul’a taşıyor.
Marka, ikinci MykOrini restoranını şehrin yeni cazibe merkezi Tersane İstanbul’da açarak kapılarını misafirlere açıyor. Geleneksel Yunan lezzetlerini modern dokunuşlarla tekrardan harmanlayan MykOrini, sirtaki etkinlikleri ve tabak kırma ritüelleri ile Mikonos ve Santorini’nin dinamizmini İstanbul’un kalbine taşıyarak unutulmaz bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
MykOrini’nin gastronomi anlayışı, alanında global deneyime malik üç mühim isimle şekilleniyor. Açılış aşamasında menüye katkı sunarak markaya prestij katan Michelin yıldızlı şef Pavlos Kyriakis, mekâna küresel anlamda sofistike bir bakış açısı kazandırıyor.
Restoranın mutfak liderliğini üstlenen Executive Brand Chef Dimitris Koumis, Akdeniz mutfağındaki uzmanlığını mevsimsellik ve yalınlık prensipleriyle harmanlayarak iddialı bir menü ortaya koyuyor. Operasyonel başarı ve kusursuz misafir deneyimi ise General Manager Theodoros Kaounas’ın liderliğinde hayata geçiyor. Londra’dan Dubai’ye uzanan tecrübesiyle fine dining servisinde uzmanlaşan Kaounas, MykOrini’de her ayrıntıyı titizlikle yöneterek misafirlere eşsiz bir atmosfer vaat ediyor.
İstanbul’un gastronomi sahnesine yeni bir soluk getiren MykOrini, yalnızca bir restoran değil, ayrıca Yunan adalarının kültürünü ve ruhunu ortaya çıkarak bir deneyim noktası olarak öne çıkıyor.
SWOT Hospitality CEO’su Mouhamad Hadla İstanbul için yeni eşsiz gastronomi deneyimlerini yaşatacaklarını belirterek, “SWOT Hospitality olarak, MykOrini’yi Tersane İstanbul’a taşıyor olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Amacımız, Mykonos’tan Santorini’ye uzanan Yunan mutfağını İstanbul’da benzersiz fine dining gastronomi deneyimiyle buluşturmak. Misafirlerimiz, ilk adımlarını attıkları andan itibaren Mikonos’un enerjisini, Santorini’nin dinginliğini ve Ege’nin özgürlüğünü hissedecek. Şefimizin özenle hazırladığı yemekler, denizden gelen taptaze malzemelerle buluşurken, özel kokteyller ve diğer tüm lezzetler her ziyareti benzersiz kılıyor. Sirtaki ritimleri ve Ege’nin renklerini taşıyan dekorumuz ise, her anı bir kutlama gibi yaşatıyor. Her ziyarette misafirlerimize sunduğumuz, sadece lezzet değil; unutulmaz anılar ve eşsiz bir yolculuk olacak.” ifadelerini kullandı.
