Wyndham Bodrum City Center’da mutfak Akın Kızıltepe’ye emanet

Wyndham Bodrum City Center’da mutfak yönetiminde yeni bir dönem başladı. Otelcilik ve gastronomi sektöründe 20 yılı aşkın deneyime sahip Akın Kızıltepe, Eylül 2026 itibarıyla otelin Baş Aşçısı olarak görevine başladı.

Kariyerine 2002 yılında Zuma Restaurants’ta komi olarak adım atan Kızıltepe, Antalya’daki farklı otellerde gerçekleştirdiği stajların ardından Kempinski Hotels bünyesinde görev aldı. 2005 yılında Kempinski’de Bölüm Aşçısı olarak çalışmaya başlayan Kızıltepe, yaklaşık 6 yıl boyunca Bodrum’daki otel mutfaklarında deneyim kazandı.

Kızıltepe, kariyeri boyunca Türkiye dışında da çeşitli görevler üstlendi. Kuveyt’te Kempinski Julai’a Palace bünyesinde görev yapan şef, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da da kısa süreli proje kapsamında çalıştı. Daha sonra Rixos Hotels’te Mutfak Şefi ve Mutfak Sorumlusu olarak görev aldı.

2013-2014 yıllarında Hilton Hotels & Resorts bünyesinde özel şef olarak çalışan Kızıltepe, 2014-2017 döneminde Japonya ve Filipinler’de faaliyet gösteren Popsy&Rocksy / Simba A.Ş.’de üst düzey yönetici olarak görev yaptı.

Bodrum’a dönüşünün ardından Vogue Hotel Bodrum’da yaklaşık üç yıl boyunca Baş Aşçı olarak çalışan Kızıltepe, 2019 yılında Le Méridien Bodrum Beach Resort ve Vitalica Wellness bünyesinde Baş Aşçı görevini üstlendi. Bu görevini Şubat 2026’ya kadar sürdüren Kızıltepe, Eylül ayında Wyndham Bodrum City Center’a transfer oldu.

Yeni görevinde otelin mutfak operasyonlarını yönetecek olan Kızıltepe’nin menü geliştirme, yemek hizmetleri ve mutfak ekibinin yönetimi gibi alanlarda sorumluluk üstlenmesi bekleniyor.