Ege’nin kendine özgü mutfak kültürü, Savlo’nun özel seçkisiyle İstanbul’a taşınıyor. Elite World Hotels & Resorts bünyesinde Kuşadası’nda hizmet veren Savlo, 28 Ağustos Cuma akşamından itibaren lezzetlerini Elite World Grand İstanbul Küçükyalı’nın havuz başına taşıyacak. Her cuma ve cumartesi düzenlenecek etkinliklerde konuklar, Ege mutfağının karakteristik tatlarını canlı müzik eşliğinde deneyimleme fırsatı bulacak.
Savlo’nun İstanbul buluşmasında Ege’nin sıcak atmosferi, modern gastronomi anlayışıyla bir araya gelecek. Havuz başında gerçekleştirilecek akşamlarda sanatçı Ali Can Öner’in canlı performansı da geceye eşlik edecek. Misafirler, tercihlerine göre menüden seçim yapabilecek veya sabit menü alternatifinden yararlanabilecek.
Savlo’nun mutfak anlayışında tazelik ve doğallık ön planda tutuluyor. Mevsiminde temin edilen ürünler, yerel üreticilerden sağlanan malzemeler ve seçkin deniz ürünleri, mutfak ekibinin yaratıcı dokunuşlarıyla yeniden yorumlanıyor. Geleneksel Ege tarifleri ise çağdaş pişirme ve sunum teknikleriyle modern bir karakter kazanıyor.
Menüde zeytinyağlılar, yöresel mezeler ve deniz ürünlerinin yanı sıra Ege mutfağının öne çıkan ana yemekleri de yer alacak. Böylece Savlo, bölgenin geleneksel lezzetlerini korurken daha çağdaş bir gastronomi deneyimi sunmayı hedefliyor.
28 Ağustos’ta başlayacak organizasyonun her cuma ve cumartesi günü devam etmesi planlanırken, Savlo’nun Ege mutfağını İstanbul’un Anadolu Yakası’nda farklı bir atmosferde deneyimlemek isteyenlere yeni bir alternatif sunması bekleniyor.