Turizm ve konaklama sektöründe uzun yıllara dayanan bir kariyere sahip olan Erhan Çelik, bugüne kadar Türkiye’nin önde gelen otel zincirlerinde üst düzey mutfak görevleri üstlendi. Son olarak The Norm Hotels’te Baş Aşçı (Executive Chef) olarak görev yapan Çelik, burada yaklaşık 11 ay boyunca mutfak operasyonlarını yönetti. Öncesinde ise Kilit Hospitality Group ve Saturn Palace Resort Hotel’de yine Baş Aşçı pozisyonunda bulunarak özellikle Antalya Kundu bölgesinde güçlü bir yönetim tecrübesi edindi.
Çelik’in kariyerinde uluslararası markalar da dikkat çekiyor. TUI ve Hilton bünyesinde Baş Aşçı olarak görev alan deneyimli isim, uzun yıllar Rixos Hotels çatısı altında çalıştı. Rixos’ta önce Aşçı Yardımcısı (Sous Chef) olarak başlayan kariyeri, ardından Mutfak Şefi (Culinary Chef) görevine yükselmesiyle devam etti. Bu süreçte büyük ölçekli mutfak organizasyonları, yüksek misafir sayısına hitap eden konseptler ve uluslararası mutfak standartları konusunda önemli bir birikim kazandı.
Melas Hotels & Resorts yetkilileri, Erhan Çelik’in liderliğinde mutfak kalitesinin daha da yukarı taşınacağını, yerel lezzetlerle uluslararası mutfağın dengeli biçimde harmanlanacağını ifade ediyor. Yeni atamanın, markanın gastronomi alanındaki iddiasını güçlendirmesi bekleniyor.