Ocak 2026 itibarıyla yeni görevine başlayan Kara, Cook Gıda’nın mutfak operasyonları, ürün geliştirme süreçleri, kalite standartları ve ekip koordinasyonundan sorumlu olacak.
Zeki Kara, Karaca Grubu’na katılmadan önce PLUS KITCHEN’da yaklaşık iki yılı aşkın süre Mutfaklar Koordinatörü olarak görev yaptı. Bu süreçte üretim planlama, menü maliyetlendirme, yeni restoran açılışları, Ar-Ge çalışmaları ve ekip yönetimi alanlarında aktif rol üstlendi. Daha önce LMK Entertainment Co.’da yine Mutfak Koordinatörü olarak çalışan Kara, büyük ölçekli mutfak operasyonlarının yönetiminde önemli tecrübeler kazandı.
Akademik ve eğitici yönüyle de öne çıkan Zeki Kara, Haliç Üniversitesi ve İstanbul Gedik Üniversitesi’nde Aşçılık Eğitmeni olarak görev alarak profesyonel mutfak eğitimlerine katkı sundu. Kariyerinin önceki dönemlerinde Vestel’de mutfak atölyeleri ve lansman organizasyonlarında Sahip Şef ve Eğitmen, BTA Food & Services’ta ise Kurumsal Şef olarak görev yaptı. Ayrıca Atatürk Havalimanı’nda Baş Aşçı, Kemer Country Club’da uzun yıllar Baş Aşçı, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da ise Mutfak Şefi pozisyonlarında bulundu.
Meslek lisesi ve mesleki eğitim merkezlerinde aşçılık eğitimi alan Zeki Kara; gıda güvenliği, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları), menü geliştirme ve liderlik alanlarındaki yetkinliğiyle biliniyor. Kara’nın yeni görevinde Cook Gıda’nın ürün kalitesi ve marka vizyonuna önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
Zeki Kara yeni görevi hakkında, “Karaca Şirketler Grubu bünyesinde, Cook Gıda markasında Koordinatör Şef olarak göreve başlamış bulunuyorum. Bu yeni süreci sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyarım.” ifadelerini kullandı.