Bodrum’un gastronomi ve eğlence hayatına yeni bir soluk getirmeyi amaçlayan Ferhunde Meyhane kapılarını açtı. “Eski Nesil Meyhane, Yeni Nesil Eğlence” sloganıyla hizmet vermeye başlayan işletme, geleneksel meyhane kültürünü Michelin yıldızlı mutfak anlayışıyla bir araya getirerek ziyaretçilerine farklı bir deneyim sunuyor.
Mekânın en dikkat çeken özelliklerinden biri ise mutfağının Michelin yıldızlı Şef Serhat Doğramacı ve profesyonel ekibi tarafından yönetilmesi oldu. Salatalardan mezelere, ara sıcaklardan ana yemeklere kadar tüm menü günlük olarak hazırlanırken, eğlence konseptine sahip bir meyhanede bu kapsamda Michelin yıldızlı bir şefin imzasını taşıyan mutfak anlayışı Türkiye’deki dikkat çekici örnekler arasında yer alıyor.
Ferhunde Meyhane’nin menüsünde coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan geleneksel ve özgün mezelerin yanı sıra yaklaşık altı saat odun ateşinde pişirilen kuzu tandır öne çıkan lezzetler arasında bulunuyor. Taş fırında odun ateşiyle pişirilen ekmekler de sıcak olarak servis ediliyor.
İşletme, sabit fiyat menü uygulamasıyla da misafirlerine bütçe konusunda öngörülebilir bir deneyim sunuyor. Konuklar geceye başlamadan önce ödeyecekleri tutarı öğrenirken, hesap sürprizi yaşamadan eğlencenin tadını çıkarabiliyor.
Her akşam DJ performansları ve perküsyon gösterileri eşliğinde Türkçe müzik sunulan Ferhunde Meyhane, gastronomi ile eğlenceyi aynı çatı altında buluşturuyor. Açıldığı günden bu yana yoğun ilgi gören mekânın, Bodrum’un dikkat çeken yeme-içme ve eğlence adresleri arasında yerini aldığı belirtilirken, Şef Serhat Doğramacı kaliteli mutfağın yalnızca seçkin restoranlara özgü olmadığını göstermek istediklerini ifade etti.