Fransız mutfağının klasik lezzetlerini modern yorumlarla buluşturan L’Entrecôte at Library, yeni sezonuyla İstanbul’daki gastronomi tutkunlarını yeniden ağırlamaya hazırlanıyor. Ödüllü Baş Aşçı Yusuf Gülyiyen yönetimindeki mutfakta, geleneksel Fransız tariflerinden et ve deniz ürünlerine, klasik tatlılardan bara özel atıştırmalıklara kadar geniş bir menü sunulacak.
Fransız gastronomisinin köklü reçetelerinden ilham alan L’Entrecôte at Library, klasik Fransız restoranlarının zamansız ve seçkin atmosferini İstanbul’a taşıyor. Mekânın menüsünde geleneksel tarifler, modern sunum anlayışıyla bir araya getirilirken, farklı damak zevklerine hitap eden seçenekler öne çıkıyor.
Menünün başlangıç bölümünde Fransız Soğan Çorbası, Fransız Balık Çorbası, Niçoise Salatası, Oeufs Mimosa, Kiş Lorraine ve Kaz Ciğeri Terrine gibi klasikler bulunuyor. Ana yemeklerde ise Café de Paris Soslu Izgara Antrikot ve Bonfile, konyakla hazırlanan Biberli Biftek, Aioli Soslu Morina Balığı, Meunière Soslu Dil Balığı, Granyöz Balığı ve Portakallı Ördek Göğsü gibi seçenekler sunuluyor.
Tatlı bölümünde de Fransız mutfağının sevilen tarifleri dikkat çekiyor. Crêpes Suzette, Çikolatalı Mus, Crème Brûlée, Île Flottante ve Çilekli Milföy, yemek sonrasında klasik Fransız tatlarını deneyimlemek isteyen misafirleri bekliyor.
L’Entrecôte at Library’nin bar bölümü 28 Ağustos itibarıyla hizmete girerken, restoran 4 Eylül’de yeni sezonunu açacak. Bara özel atıştırmalık menüsüyle desteklenen bölüm, akşam yemeği öncesinde vakit geçirmek veya yemek sonrasında geceye devam etmek isteyen misafirlere farklı bir alternatif sunacak.
Yeni sezonuyla L’Entrecôte at Library, Fransız mutfağının klasiklerini, seçkin atmosferini ve bar deneyimini bir araya getirerek İstanbul’da akşam yemeğinden geceye uzanan gastronomi odaklı bir buluşma noktası olmayı sürdürecek.